Dagens middag blev en soppa på lax, hummer o räkor...Ett nytt expriment =o)

Varsågod..här kommer receptet,på ett ungefär..ni får testa er fram med mängden, för jag tar bara en dutt hit o dit..svårt att veta exakta mängder..

Lax, hummer o räksoppa 8 personer

1 dl hackad purjolök

1 dl strimlad rotselleri

1 1/2 dl strimlad morot

1/2 dl strimlad fänkål

1 scharlottenlök, fin hackad

1 msk smör att steka i

1 dl vitt vin

Fräs upp grönsakerna i grytan med smöret, häll på vinet, låt puttra ca 2 min

1 liter mjölk

5 dl grädde

3 msk hummerfond (Jag använder bara Bongs fonder, om jag nu inte gör själv)

500 gram laxfile´ i ca 1 1/2 cm stora bitar

1 dl räkor, skalade

1 msk färsk finhackad dill

salt o peppar

maizena till o reda av

Häll på mjölken, grädden, hummerfonden, laxen, dillen,salta o peppra

När det kokar upp, häll i redningen, låt sjuda ca 5 minuter, häll sist i räkorna så dom bara blir varma(Räkorna får inte kokas, då blir dom sega)

Servera med ostmacka till...Mums! :-p

Har haft värk till o från i min hand..fingrarna låser sig o senorna sväller upp.. men inte så konstigt då man använder rondell ca 2-5 timmar om dan..vibrationsskador.Var till läkaren idag o blev sjukskriven i 2 veckor..Äta voltaren o Omeprazol sandoz i 5 veckor o använda handledsstöd.... Nog är det väl typiskt.. O jul är det snart, julpysslande, julmat o -bak..blir nog inget med det.. Nåväl bara ta det som det kommer..viktigast av allt är att det blir bra igen.