Direktlänk till inlägg 17 november 2008
For till jobbet kl 5...arbetsdagen gick bra, men tiden gick väääldigt sakta..när den väl var slut åkte jag till Bomerang(secondhandbutik) hittade en 5 liters gammal gjutjärnsgryta, en sån som man sätter i vedspisen..Ännu ett fynd, 25:- =o) Perfekt då jag tycker om att laga mat på vedspisen då jag är i torpet.. Sen for jag å handlade mat, o hem o gjorde pizza.. Här får ni receptet på pizzadegen som används på pizzeriorna.. Några av mina bloggvänner vet att att jag varit pizzabagare i 5 år, o för dom som inte visste det så vet ni det nu =o)
Pizzadeg: (1långpanna)
25 g jäst
2 1/2 dl vatten
2 1/2 msk olja (Jag använder olivolja eller rapsolja)
1 tsk salt
1 tsk strösocker
ca 7 1/2 dl vetemjöl
Lös upp jästen med det fingervarma vattnet, rör ner socker, salt o olja..tillsätt vetemjölet.. Arbeta till en smidig deg, låt jäsa 45 min..
Jag hade 2 olika fyllningar..
Den ena med: Pizzasås, köttfärssås, bacon, champinjoner, o ananas,
Den andra med: pizzasås, tonfisk i vatten, räkor(använde lyxräkor i lag), bacon, champinjoner o ananas.. Sen använder jag mozarella o västerbottensost..lika mycket av båda..Och när pizzan är klar strör jag över oregano, nu blev det torkad..har jag färsk använder jag det..
I min familj älskar vi grekisksallad med riktig fetaost av get-fårmjölk, så det blev det till..Brukar ha fetaosten i en separat skål ifall det blir över..den blir så vattnig o grynig dagen efter.. Sen gjorde jag en vitlöksdressing på creme fraiche, gräddfil, salt, vitpeppar, o pressad vitlök..
Ha en fin kväll..
Evigheter sedan jag bloggade... Har inte haft inspiration eller tid.. Men det kommer nog.. Har haft otur med att vara sjuk ..har det inte varit nackbesvär pga mitt jobb, så har det varit förkylningar & idag vinterkräksjukan... Jag är som en svamp.....
Vi har tillbringat Lördagen & Söndagen i Tornedalen.. På nervägen stannade vi till i Kurkkio..hälsade på mommo o moster som var där för att hämta lite saker..Åkte sedan till kyrkogården i Junosuando, besökte moffas grav.. lämnade en ängel. Gravs...
#¤%¤&/%/# på ren svenska... Är så jävla förbannad på försäkringskassan..vet inte vad jag gör snart... Väntar fortfarande på pengar för VAB & det är inte lite pengar heller 6000-7000..Och det är 6 veckor sedan jag skickade in försäkran om tillfäl...
Det blir bara längre å längre tid mellan blogginläggen... Är fortfarande datalös..å man inser först när man är det hur beroende man är av datorn.. Räkningar och bankärenden,mail, min kära blogg, tradera..äger inte ens en telefonkatalog nåmera ,bru...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | ||||||||
3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | |||
10 | 11 |
12 |
13 |
14 | 15 | 16 | |||
17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | |||
24 | 25 | 26 |
27 |
28 |
29 | 30 |
|||
|