For till jobbet kl 5...arbetsdagen gick bra, men tiden gick väääldigt sakta..när den väl var slut åkte jag till Bomerang(secondhandbutik) hittade en 5 liters gammal gjutjärnsgryta, en sån som man sätter i vedspisen..Ännu ett fynd, 25:- =o) Perfekt då jag tycker om att laga mat på vedspisen då jag är i torpet.. Sen for jag å handlade mat, o hem o gjorde pizza.. Här får ni receptet på pizzadegen som används på pizzeriorna.. Några av mina bloggvänner vet att att jag varit pizzabagare i 5 år, o för dom som inte visste det så vet ni det nu =o)

Pizzadeg:  (1långpanna)

25 g jäst

2 1/2 dl vatten

2 1/2 msk olja (Jag använder olivolja eller rapsolja)

1 tsk salt

1 tsk strösocker

ca 7 1/2 dl vetemjöl

Lös upp jästen med det fingervarma vattnet, rör ner socker, salt o olja..tillsätt vetemjölet.. Arbeta till en smidig deg, låt jäsa 45 min..

Jag hade 2 olika fyllningar..

Den ena med: Pizzasås, köttfärssås, bacon, champinjoner, o ananas,

Den andra med: pizzasås, tonfisk i vatten, räkor(använde lyxräkor i lag), bacon, champinjoner o ananas.. Sen använder jag mozarella o västerbottensost..lika mycket av båda..Och när pizzan är klar strör jag över oregano, nu blev det torkad..har jag färsk använder jag det..

I min familj älskar vi grekisksallad med riktig fetaost av get-fårmjölk, så det blev det till..Brukar ha fetaosten i en separat skål ifall det blir över..den blir så vattnig o grynig dagen efter.. Sen gjorde jag en vitlöksdressing på creme fraiche, gräddfil, salt, vitpeppar, o pressad vitlök..

Ha en fin kväll..